Preskoči na informacije o izdelku
Naročilnica je odprta do 2. 11.
POLNOZRNATA mešanica mok za "Gizelin kruh"
Za ljubitelje temnejšega domačega kruha s polnim, rahlo oreškastim okusom in kompaktnejšo sredico.
Vsebuje štiri vrste bio mok – pšenično, pirino, ajdovo in rženo – iz žit z naše kmetije, zmešane po našem receptu. Sveže mleto na kamen pred vsako dostavo.
Polnejši okus in več otrobov za izrazit domači značaj. Pri presejanju odstranimo le največje otrobe, precej pa jih ostane skupaj s kalčkom. Pričakujte temnejši in kompaktnejši kruh kot iz naše lahke mešanice.
Datumi dostav:
Vse dostave so vključene v ceno naročnine.
Znižana cena
144,00 €
— € na kg pečenega kruha
NAROČILNICA JE TRENUTNO ZAPRTA!
Spet se odpre v drugi polovici decembra s prvo dostavo 14.1.2027
Naročilnica je odprta do 2. 11.
🚚 Prva dostava 12. november
💸Poštnina vključena v ceno! Nimate dodatnega stroška.
💶Plačilo po predračunu, ki ga prejmete na e-mail.
Kaj menijo naše stranke?
Po prvi dostavi v novembru 2025 smo povprašali naše stranke ali je bilo vse vredu z dostavo in kako so zadovoljne. Spodaj je nakaj odzivov
Zakaj je ta moka drugačna?
Iz mirno rastočih žit
Tako žito raste počasneje, a razvije močnejše zrno, polno naravne energije.
Zmleto na mlinu na kamen
Mletje na kamnu ohrani naravno strukturo in vsa hranila zrna.
Uravnotežena mešanica
Pšenična, pirina, ajdova in ržena moka. Rezultat je kruh, ki ni ne pretežak ne prelahek, ampak ravno prav polnega okusa.
Vedno sveže mleta
Meljemo tik pred dostavo. Nobenih skladišč, nobenih starih zalog.
Pogosta vprašanja
Katera žita vsebuje mešanica?
Naša mešanica vsebuje pšenično, pirino, ajdovo in rženo moko.
Vse pridelano na naši kmetiji in mleto na kamen. Brez ostalih dodatkov.
Okus je rahlo oreškast, prijetno poln in ne grenak.
Tak kruh ima tisti “domači” okus, ki ga večina industrijskih kruhov danes nima več.
Zakaj ne morem naročiti le 1kg mešanice, ampak samo naročnino?
Tako vnaprej vemo, koliko moke moramo pripraviti, in lahko meljemo vedno sproti.
Nič zalog, nič pretečenih rokov – samo svežina. In ker prodajamo neposredno, brez posrednikov in trgovskih marž,
lahko moka ostane dostopna.
Za primerjavo – podobne bio mešanice v trgovini stanejo med 6 in 10 € na kilogram.
Naša pa stane okoli 5 € (odvisno od paketa). Ampak razlika ni samo v ceni – razlika je v tem, da je moka res sveže mleta na kamen (kar je rednost). Prav tako mešanica ne vsebuje dodatkov, ki podaljšajo rok trajanja.
In še en tihi plus. Ljudje smo včasih leni. Se navdušimo, potem pa ne vstrajamo tako dolgo, kot bi si želeli. Naročnina vas podzavestno spodbuja da pečete več svežega kruha. Če bi v trgovini kupili 500g mešanice, bi mogoče spekli kruh samo nekajkrat in potem opustili peko doma. Tako pa imate spodbudo da doma pečete svež in zdrav kruh za svojo družino.
Naj izberem polnozrnato ali lažjo mešanico?
Če še niste poskusili kruha iz sveže, na kamen mlete mešanice mok, si je razliko težko predstavljati. Kruh, ki ga običajno kupujete, zato ni nujno dobra primerjava za okus in sredico našega domačega kruha.
"Polnozrnato" izberite, če imate radi temnejši kruh s polnim, rahlo oreškastim okusom in kompaktnejšo sredico. V tej mešanici ostane precej otrobov – odstranimo le največje.
"Lahko" izberite, če ste vajeni belega ali polbelega kruha in polnozrnatega ne jeste pogosto. Večino otrobov presejemo, zato je kruh svetlejši, blažjega okusa in manj kompakten kot iz naše polnozrnate mešanice.
Obe mešanici vsebujeta iste štiri vrste mok v enakem razmerju, sta sveže mleti na kamen in vsebujeta kalček. Razlika je v presejanju.
Tudi iz lažje mešanice ne pričakujte puhastega belega kruha iz pekarne. Še vedno boste spekli domač kruh s polnim okusom ter temnejšo in kompaktnejšo sredico.
Kaj pomeni, da moka vsebuje kalček?
Kalček je “srce zrna” – vsebuje naravne encime, vitamine, minerale in koristne maščobe.
Zaradi njega kruh diši, je bolj sočen in hranilen. V večini mok (tudi nekatere bio) ga odstranijo pri industrijskem mletju na valjčni mlin, da moka dlje zdrži na polici.
Ali lahko kruh spečem v običajni pečici/ kruhomatu?
Seveda lahko v domači pečici. Testo naj vzhaja 45–60 minut.
Pečemo 15 minut na 230–250 °C, nato temperaturo znižamo na 180 °C in pečemo še približno 30 minut.
Če uporabljate kruhomat, dodajte le malo več tekočine (5–10 %) in uporabite osnovni program za polnozrnati kruh.
Ali moram dodati svoj kvas ali droži?
Da. Mešanica ne vsebuje kvasa, ker želimo, da si vsak pripravi kruh po svojem okusu – z drožmi ali klasičnim kvasom. Oboje deluje odlično.
Ali lahko iz te mešanice spečem pico ali žemljice?
Da, in prav odlične bodo! Dodajte le malo več tekočine in pustite testu več počitka.
Rezultat bo rahlo oreškast okus in hrustljav rob.
Ali lahko mešanico shranim dlje časa?
Ker je sveže mleta in vsebuje kalček, priporočamo porabo najkasneje v 3-4 mesecih.
Shranjujte v suhem in hladnem prostoru
Ali se naročnina samodejno podaljšuje?
Ne. Vendar lahko nadaljujete z naročnino, saj imamo zagotovljene količine žit za določeno število strank. Če prekinete lahko mešanico mok ponudimo drugim.
Kaj, če grem na daljši dopust?
Pred vsako pošiljko vas obvestimo po e-pošti. Lahko zamaknete dostavo na naslednji datum ali zmanjšate količino.
Kaj, če želim med letom povečati količino (npr. iz 6 kg na 12 kg)?
Če bo na voljo dovolj žita, ni težav. To uredimo pri naslednji dostavi.
Zakaj bi kupil to mešanico, če lahko sam kupim moko v trgovini?
Ker moka v trgovini običajno ni sveže mleta, ne vsebuje kalčka in je pogosto iz žit, ki rastejo z umetnimi gnojili. Naša moka je živa – zato kruh diši drugače, je bolj polnega okusa. Prihranimo vam tudi mešanje več vrst mok in tehtanje.