Ko sem razmišljal o načinu sodelovanja, sem vedel eno stvar: nočem, da moka stoji na polici. Hočem, da je sveža — mleta sproti, takrat, ko jo res potrebujete. Zato smo se odločili za naročnino.
S tem načinom vnaprej vemo, koliko moke pripraviti, in jo lahko meljemo sproti – vedno svežo zmleto tik pred pošiljanjem. Vi pa veste, da moka prihaja iz žita, ki je zraslo pri nas, in da bo vsaka pošiljka sveže mleta, v popolni mešanici za dober kruh. Nič zalog, nič pretečenih rokov – samo svežina. Ker prodajamo neposredno, brez posrednikov in trgovskih marž, lahko ostane moka res kakovostna in hkrati dostopna.
Za primerjavo – podobne bio mešanice v trgovini stanejo med 6 in 10 € /kg.
Naša pa stane okoli 5 € (odvisno od paketa). Ampak razlika ni samo v ceni – razlika je v tem, da je moka res sveže mleta na kamen (kar je redkost). Prav tako mešanica ne vsebuje dodatkov, ki podaljšajo rok trajanja.
In še en tihi plus. Ljudje včasih prehitro odnehamo. Se navdušimo, potem pa ne vztrajamo tako dolgo, kot bi si želeli. Naročnina vas podzavestno spodbuja da pečete več svežega kruha. Če bi v trgovini kupili 500g mešanice, bi mogoče spekli kruh samo nekajkrat in potem opustili peko doma. Tako pa imate spodbudo da doma pečete svež in zdrav kruh za svojo družino.
